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Seit der Geschichte mit meinem Puls, als ich im Gespräch mit meiner TCM Ärztin das Wort Stress erwähnte, bin ich nochmal um vieles achtsamer geworden was ich sage und folglich auch was ich denke, tue und wie ich handle.

Ausgerechnet unsere Spezies – obwohl wir uns für die intelligenteste auf Erden halten – hat die meisten Symptome und Krankheiten… ?

Einfach weil wir oftmals unser Essen nicht mehr aus regionalen, saisonalen frischen Zutaten zubereiten, sondern auf „Plastiknahrung“ und Sandwichs zurückgreifen.

VORKOCHEN IST DIE LÖSUNG – egal welches Ziel du mit deiner Ernährung verfolgst. ?

• mehr Energie aufbauen
• abnehmen / zunehmen
• Unverträglichkeiten in den Griff bekommen
• …

Es ist Herbst. Der Sturm bläst die Blätter vom Baum. Übrig bleibt was Struktur hat, was gut verwurzelt ist. Was dazu gehört. Die Luft riecht rein und klar. Es fühlt sich tatsächlich so an, als ob ich durch geblasen worden wäre, wie der Baum im Wind und alles Schwere was ich seit langem mit mir rumschleppe ist abgefallen.

Ich bin so dankbar, eine so geniale Mentorin zu haben. Nicht von dieser Welt, das waren meine ersten Gedanken, als ich Maria Pessl kennen lernte. Weil sie einfach so anders war, als alle Menschen die ich kannte.

Ich hatte da einen Traum. 

Und in diesem Traum habe ich 1:1 mein Wissen über Lebensmittel, ihre Wirkung, die TCM, meine Liebe zum Essen, zu guten Produkten und mein Kochtalent auf ein USB Stick gespielt und diesen an meine komplette Adressliste verschickt.

Crazy, oder? ??? 

Ich liebe es auf Märkten zu flanieren. Mir kommen währenddessen die besten Ideen, was ich zaubern kann. Dieses Jahr im Urlaub, war ich ausnahmsweise mehr Betrachterin als Heimschlepperin. Die klassischen, faulen Pool-Tage entfielen und wir hatten selten „Zeit zum Kochen“.

Einen Grund zum Kuchen backen findet sich immer. Manchmal gehört etwas Süßes einfach zu unserm Leben dazu. Heute backe ich eine Erfrischungstorte. Statt Eis. Weil Eis mich kalt lässt:-).

2 x 3 macht 4, widdewiddewitt und 3 macht Neune.
Ich mach‘ mir die Welt – widdewidde wie sie mir gefällt …

Isst du im heißen Sommer häufig & gerne Tomaten mit Mozzarella, Salatschüsseln und Speiseeis? Einfach weil es schnell geht und du weniger lang in der Küche stehen musst?

Bist du topfit & hast Energie zum Bäume ausreißen? Bist du auch im Winter selten bis gar nicht krank? Klappt deiner Verdauung wie am Schnürchen? 

Wenn du jetzt nur bei den ersten beiden Fragen genickt hast, dann ist mein heutiger Beitrag für dich!

Einfach mal angenommen es wäre alles möglich … wie würde dein Leben aus sehen? Ich vermute das fällt dir jetzt gar nicht so leicht, diese Frage zu beantworten. Genau an der Stelle bin ich jahrelang ausgestiegen. Genau an dem: wenn ich wüsste was ich will, dann würde ich es ja tun.

Sie verändert alles. Einfach alles. Die Liebe.

Egal ob mit Liebe gekocht, geschrieben, gearbeitet oder eben gelebt – die Liebe ist die Zutat die einfach alles verändert.

Soooooooooo guuuuuuuut!

Zugegeben. Alleine der Anblick macht sie nicht aus. Die Verlockung zum Nachkochen. Es ist der Geschmack der süchtig macht.

Kannst du dir das bei Mangold, Karotte, Kartoffel schwer vorstellen?

Dann probiere es aus!

Jetzt ist sie schon über 3 Monate im Ausland. Unsere Lieblingstochter Emilie. Vor einem Jahr kam sie mit der Idee ein Austauschsemester in meiner Heimat Luxemburg machen zu wollen.

Wie geht es deiner Lebensfreude?

Ich habe mich letzte Woche bei meinen Unverträglichkeiten bedankt, und im Laufe dieser wunderbaren Woche ist mir klar geworden: die treibende Kraft dahinter ist meine Lebensfreude. Diese will ich zu 100% wieder haben, täglich leben UND auch nach außen tragen.

Dich mit meiner Kochleidenschaft anzustecken, ist ein Teil dieser Lebensfreude. Und dir Appetit auf ein glückliches, zufriedenes Leben machen, das ist der andere Teil. Mir scheint, ich lebe tag täglich mehr und mehr meine Berufung und das lässt mich gesund, vital und voller Energie in jeden Tag starten.