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MEIN BLOG UND MEINE REZEPTE
Seit ich 2012 plötzlich mit zahlreichen Unverträglichkeiten zu kämpfen hatte, ist mein Motto:
Lass Nahrung deine Medizin sein!
Ich habe Gemüse zu meinem täglichen Brot gemacht und Gluten den Rücken zugekehrt.
In meinen Rezepten steckt das Jahrtausend alte Wissen wie Nahrung wirkt. Hol dir den gesunden Genuss, dank schnellen, bunten Rezepten.
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ÜBER MICH
Ehemalige Architektin & leidenschaftliche Köchin. Plötzliche Unverträglichkeiten führten mich zu meinem Herzensbusiness. Als foodbloggerin & Ernährungscoach ist es mir das Wichtigste Frauen zu ihrer persönlichen Wohlfühl-Ernährung zu führen. Die Rezepte sind einfach, basierend auf wenig Zutaten, so dass sie sich im dichten Alltag schnell zu bereiten lassen.
Meine Rezepte erreichen monatlich über 10.000 Leserinnen auf meinem blog, auf FB und im Online-Magazin der Tages-
Zeitung derStandard."
Aufgewachsen mit der französischen Küche in Luxemburg, spiele ich gerne mit klassischen Rezepten. Ich adaptiere sie an meine Bedürfnisse und gebe diese Experimentierfreude an meine Leserinnen weiter. Kein Rezept ist in Stein gemeißelt.
Nicht kochen können, weil dir eine Zutat fehlt, gibt es nicht! Finde dabei heraus, was dir gut tut und mach mehr davon.
Ehemalige Architektin & leidenschaftliche Köchin. Plötzliche Unverträglichkeiten führten mich zu meinem Herzensbusiness. Als foodbloggerin & Ernährungscoach ist es mir das Wichtigste Frauen zu ihrer persönlichen Wohlfühl-Ernährung zu führen. Die Rezepte sind einfach, basierend auf wenig Zutaten, so dass sie sich im dichten Alltag schnell zu bereiten lassen.
Meine Rezepte erreichen monatlich über 10.000 Leserinnen auf meinem blog, auf FB und im Online-Magazin der Tages-
Zeitung derStandard."
Aufgewachsen mit der französischen Küche in Luxemburg, spiele ich gerne mit klassischen Rezepten. Ich adaptiere sie an meine Bedürfnisse und gebe diese Experimentierfreude an meine Leserinnen weiter. Kein Rezept ist in Stein gemeißelt.
Nicht kochen können, weil dir eine Zutat fehlt, gibt es nicht! Finde dabei heraus, was dir gut tut und mach mehr davon.
PASCALE NEUENS
Ernährungscoach & preisgekrönte foodbloggerin
NEUENSAUSDERKUECHE.COM
© 2015
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KARFIOL AUS DEM ROHR
2 PORTIONEN // KOCHZEIT
ZUTATEN
+ KARFIOL
+ BIRNEN
+ MANDELN
+ BEEREN
+ KOKOSÖL
+ KARDAMOM
Karfiolröschen, Schalottenwürfel und Birnenspalten mt Olivenöl auf ein Backblech geben. Mit Mandeln bestreuen und würzen. 30 Minuten bei 200° backen.
REIS-PANCAKES
1 PORTION // KOCHZEIT 7 MIN
ZUTATEN
+ EI
+ REIS, VORGEKOCHT
+ WASSER
+ BEEREN
+ KOKOSÖL
+ KARDAMOM
Vorgekochten Reis mit Ei und Wasser pürieren. 1 Prise Kardamom untermischen. Pancakes in einer Pfanne in etwas Öl herausbraten und mit Beeren dekorieren.
REIS-PANCAKES
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ZUTATEN
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+ REIS, VORGEKOCHT
+ WASSER
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+ KOKOSÖL
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Vorgekochten Reis mit Ei und Wasser pürieren. 1 Prise Kardamom untermischen. Pancakes in einer Pfanne in etwas Öl herausbraten und mit Beeren dekorieren.
KARFIOL AUS DEM ROHR
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+ KARFIOL
+ BIRNEN
+ MANDELN
+ BEEREN
+ KOKOSÖL
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